| 一、动物营养学课外学习要求
1、阅读教师指定的动物营养相关的课外书籍及杂志，并随时浏览与本专业相关的网站（要求：每位专修动物营养课程的学生，每学期提供一篇5000字的学习总结，后附参考文献）
2、参与营养所特邀专家的学术报告和营养所研究生的读书报告（要求：每位专修动物营养课程的学生，每学期至少参与一次营养所主持的特邀专家的报告或研究生的读书报告，并写一份500字左右的总结）
3、协助研究生的科学研究（要求：每位专修动物营养课程的学生跟随研究所研究生做为期15天的试验工作）
二、动物营养学课外学习参考资料
书籍类：
NRC,1994, Nutritient Requirements of Poultry. 9th ed.., USA
NRC,1998, Nutrient Requirements of Swine, 10th ed.,USA
Bondi A. A.1987,Animal Nutrition. A Wiley—Interscience Publication..
李德发主编《猪的营养》
呙于明主编《禽的营养》等
杂志类：
《动物营养学报》
《中国畜牧杂志》
《畜牧兽医学报》
《饲料工业》
《中国家禽》
《养猪》等
网站：
中国饲料工业信息网
中国饲料行业信息网
中国养猪网
Pig international等
论文：
产蛋鸡胆固醇代谢及其影响因素
代乳粉在早期断奶仔猪中的研究与应用
降低仔猪断奶前死亡率的对策初探
精氨酸与仔猪营养及免疫
赖氨酸对蛋白质代谢的影响及其可能调控机制
赖氨酸与水生动物氮代谢的关系
劣质肉的形成机理以及微营养素对肉质的调控方法综述
毛皮动物营养研究进展
母猪日粮中支链氨基酸水平对仔猪血液生化指标和部分免疫指标的影响
母猪脂肪营养研究进展
能量对家畜卵泡发育的影响及调控
饲料加工处理与营养物质利用率关系的研究和应用技术
饲用酶制剂的应用研究
围产期母猪的管理要点
维生素A对动物肠道及肠上皮细胞生长发育的影响
畜禽内源氨基酸代谢及测定方法学研究进展
营养对泌乳母猪乳腺发育的调控及其机理
影响猪胃肠道发育因素的研究进展
有机硒在猪营养中的研究进展
棕色脂肪组织的生理功能及影响因素
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