动物生理学

学时：54   学分：3　

一、课程的性质、地位和任务　　二、课程教学基本要求      三、讲授纲要

四、教材和主要参考书         五、改革说明
 
 

一、课程的性质、地位和任务
 

     动物生理学是生物科学的一个分支，是侧重研究正常动物有机体机能活动或生命活动规律的一门科学，是生命科学的核心。本门课是高等农业院校动物类各专业的重要基本理论课程之一，属专业基础课。其主要先修课为动物学、动物解剖学与组织胚胎学和生物化学及细胞生物学等课程，后续课为病理学、药理学、兽医产科学和动物营养学、家畜饲养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学及动物行为学、动物生产学等课程，是在培养方案中占据枢纽位置的课程。
    动物生理学的任务是研究动物正常生命活动过程及其规律，培养学生运用结构与功能统一、局部与整体统一、运动与静止统一、机体与环境统一的观点，辨证地观察、分析和解决生命现象有关问题的能力，为学习以后课程及从事动物科学、动物医学等有关工作打下良好基础。top 
　
二、课程教学基本要求
 

通过本课程学习，学生应获得以下知识和能力：
1.掌握哺乳动物各器官、系统的正常生理机能、活动规律；
2.熟悉各有关功能间的相互联系及其调节方式；
3.理解有机体(各器官、系统)与内外环境之间相互影响、相互制约的关系；
4.了解其它种类动物（鸟类、鱼类、人等）的某些生理特性；
5.初步具备辨证地观察、分析和解决生命现象有关问题的能力； 
6.能就生理学范畴内具有一定综合性的题目独立写出课程论文。
课程学时54，学分3，第四或第五学期进行。
教学内容以高等哺乳动物生理为主，适当介绍鸟类、鱼类比较生理内容，从而使学生对基本生命现象有较深刻的理解，同时能从生物进化层次上比较动物不同的生命活动规律，增强学生知识深度、广度，加强学生对市场经济多元养殖发展趋势的适应能力。该课程不强调专业差别，充分体现专业基础课的基础性和通用性。并根据学生具体情况对内容作适当取舍或补充。本大纲所列内容为要求学生学习的项目（包括自学部分），建议学生按1:1~2安排自学时间。该课程内容相对复杂，一部分较难懂，要求使用多媒体教学手段。top
　
三、讲授纲要
                   理论讲授各章学时分配表
绪 论 1                            细胞的基本功能 3        血 液 4 
循 环 8                            呼 吸 4                      消化与吸收 8
能量代谢与体温 3              泌尿附皮肤生理 4       肌肉 3
神经系统 6                       内 分 泌 5                 生殖泌乳的生理基础 2
生理科学进展专题 2           检查讨论及机动 1 top
 

绪论（1学时）
 

一、动物生理学的研究对象、任务和方法
二、机体的内环境与稳态：体液与内环境的概念, 稳态的生理意义，生物节律
三、机体机能活动的调节
（一）调节方式: 神经调节、体液调节、自身调节
（二）调控系统：反馈、前馈
 

教学说明：上课之初使学生了解课程内容总体结构，重点掌握机体机能活动的调节方式。教师结合内容指导学习方法。返回纲要　　top
 

　
第一章 细胞的基本功能（3学时）
 

第一节 细胞膜的基本结构（略，详组织学）和跨膜物质转运功能
一、 单纯扩散
二、 易化扩散
三、 主动转运
四、 出胞与入胞 
第二节 细胞的兴奋性和生物电现象
一、细胞的兴奋性
二、细胞的生物电现象
（一） 静息电位
（二） 动作电位
第三节 细胞的跨膜信息传递功能。
一、通过特殊感受结构的通道蛋白质完成的跨膜信号传递（神经-肌肉接头、突触）
二、由膜的特异性受体蛋白质、G-蛋白和膜的效应器酶组成的跨膜信号传递系统（理解跨膜信息传导的概念，其具体内容可结合激素作用机理讲授）
 

教学说明：细胞膜的跨膜物质转运及细胞生物电现象和兴奋性是重点。难点是细胞的跨膜信息传递功能。本章是后续章节的基础，且为细胞分子水平内容，宜较多地采用多媒体手段、把握学生反应, 力求讲透讲懂。返回纲要 　top

　
第二章 血 液（4学时）

第一节 血液的组成和理化特性
一、 血液的基本组成
二、 血浆的化学成分
三、 血液的理化特性
第二节 血细胞生理
一、红细胞 形态和数量、理化特性、生理机能及生成和破坏
二、白细胞 数量和分类、生理特性和机能
三、血小板 形态和数量、生理特性、生理机能
第三节 血液凝固和纤维蛋白的溶解
一、血液的凝固过程和机制, 抗凝因素、促进和延缓血液凝固的措施
二、纤维蛋白溶解系统
第四节 血量与血型
一、血量
二、血型 血型概念 红细胞凝集现象与输血 动物血型及其应用
　

教学说明：本章重点是掌握血液的理化特性和血细胞的主要功能, 难点是生理性止血。本章内容比较具体,先修课组织学中多有学习，可采用重点讲授、部分内容自学和实验观察相结合的教学方法。 返回纲要 　　top

　
第三章 循 环（8学时）

第一节 心脏生理 
一、心脏的泵血功能（心动周期、心脏泵血过程、心输出量和心力贮备等）
二、心肌的生物电现象和生理特性
第二节 血管生理
一、各类血管的机能特征
二、血流量、血流阻力和血压
三、动脉血压与动脉脉搏
四、静脉血压与静脉回流
五、微循环、组织液和淋巴液
第三节 心血管活动的调节
一、神经调节
二、体液调节
三、自身调节
第四节 器官循环的特点（自学）

教学说明：重点章。重点是心肌生理特性、心输出量、动脉血压和微循环。 难点为心肌的生物电现象和影响心肌生理特性的因素。结合实验现象讲解动脉血压及其影响因素。返回纲要　top

　
第四章 呼 吸（4学时）

呼吸的意义（广义的呼吸，狭义的呼吸）, 呼吸的各个环节
第一节 肺通气
一、结构基础
二、动力和阻力
三、肺内压和胸内压
四、肺容量和肺通气量
第二节 气体交换
一、气体交换的原理
二、影响气体交换的因素
第三节 气体在血液中的运输
一、气体在血液中的存在形式
二、氧气运输 氧解离曲线
三、二氧化碳运输 二氧化碳解离曲线
第四节 呼吸的调节
一、呼吸中枢及呼吸节律的维持
二、呼吸的反射性调节
三、呼吸的体液性调节 
第五节 鸟类呼吸生理特点（选讲）
第六节 鱼类呼吸生理特点（选讲） 

教学说明：肺通气和气体交换是重点; 难点为胸内负压、氧解离曲线及呼吸运动的调节。呼吸运动的调节部分与循环调节对应起来讲解, 易形成整体认识。返回纲要　　top

　
第五章 消化与吸收（8学时）

第一节 概述
一、消化的方式
二、胃肠道功能调节 （神经支配、胃肠道激素）
第二节 机械性消化
一、内脏平滑肌的生理特性
二、咀嚼和吞咽
三、单胃运动与胃排空
四、小肠运动
五、大肠运动与排粪
第三节 化学性消化 
一、消化酶的特性与作用 
二、唾液
三、胃液
四、小肠消化液 胰液、胆汁、小肠液 
第四节 微生物消化
一、反刍动物瘤胃内消化
二、复胃运动 前胃运动 反刍 嗳气 食管沟反射
三、草食动物大肠内消化(盲肠、结肠)
第五节 吸收
一、吸收的部位、机理（参见I-1）
二、各种营养成分的吸收
第六节 消化机能的整体性
第七节 禽类消化机能的特点
 

教学说明：重点章。单胃的消化功能、小肠消化与吸收、复胃消化特点及消化腺分泌的调节是本章重点。课堂使用图表, 注重归纳总结, 实验中加深理解。使学生明确食物在消化道中进行消化和吸收的基本过程, 神经、体液因素对消化腺分泌和消化管运动的调节作用等知识。返回纲要　　top


　
第六章 能量代谢与体温（3学时）

第一节 能量代谢
一、能量（总能 可消化能 代谢能 净能）
二、能量代谢测定方法（呼吸商等）
三、基础代谢与静止能量代谢
四、影响能量代谢的因素
第二节 高等脊椎动物的体温
一、体温及其正常变异
二、机体的产热和散热
三、体温调节
第三节 低等脊椎动物的体温（鱼类 两栖类 爬行类）

教学说明：了解能量代谢的一般概念, 明确体温相对恒定的意义及体温调节的机制。通过基本概念和理论的学习, 为后续课动物营养学、环境卫生学等打下基础。返回纲要　　top
　

第七章 泌尿附皮肤生理（4学时）

第一节 肾脏的结构特点和肾脏血液循环的特征
第二节 尿的生成
一、尿的生成过程（肾小球的滤过作用 肾小管、集合管的重吸收与分泌排泄作用 影响尿生成的因素）
二、尿的浓缩与稀释(逆流倍增假说)
三、排尿及其调节
第三节 肾脏在维持稳态方面的作用
一、机体水盐平衡调节 （哺乳动物 ，鸟类、 鱼类选讲）
二、机体内酸碱平衡调节 （血液 呼吸 肾脏等途径）
第四节 皮肤及其附属结构(被毛)

教学说明： 本章重点是尿的生成过程及影响因素, 难点是尿浓缩和稀释的机制。应利用多媒体手段，在复习好肾脏组织结构的基础上讲授。学生除掌握重点外, 还要了解排泄对维持机体稳态的意义及皮肤的基本生理机能。返回纲要　　top
　

第八章 肌肉 （3学时）

第一节 骨骼肌的收缩机制
一、 骨骼肌的超微结构
二、 骨骼肌的兴奋-收缩耦联
三、 骨骼肌收缩的分子机制
第二节 骨骼肌的生理特性
一、 骨骼肌收缩的基本形式
二、 骨骼肌收缩的机械工作
三、 骨骼肌收缩的能量代谢　　　　返回纲要 top

第九章 神经系统（6学时）

第一节 神经元活动的一般特征
一、神经元与神经胶质细胞
二、经典的突触传递与非突触性传递
三、神经递质与受体
第二节 反射活动的一般规律
一、反射与反射弧
二、中枢神经元的联系方式 
三、中枢内兴奋传导的特征
四、中枢抑制
五、反射活动的协调
第三节 神经系统的感觉机能
一、感受器的一般生理特征
二、脊髓的感觉传导功能 丘脑的感觉投射系统 大脑皮层的感觉分析机能
第四节 神经系统对躯体运动的调节
一、脊髓对躯体运动的调节
二、低位脑干对肌紧张的调节
三、小脑对躯体运动的调节
四、大脑皮层对躯体运动的调节
第五节 神经系统对内脏活动的调节
一、植物性神经的结构和机能特征
二、内脏活动的中枢性调节
第六节 高级神经活动
一、条件反射
二、动力定型
三、神经活动类型
四、觉醒与睡眠

教学说明：重点为突触传递、反射活动规律、植物性神经机能及条件反射。本章内容普遍较难, 应注意复习有关形态结构, 以帮助理解。返回纲要　　top

　
第十章 内分泌（5学时）

第一节 概述
一、内分泌和激素的概念
二、激素作用的一般特征
三、激素作用的机理
四、激素分泌的调节
第二节 下丘脑-垂体
一、下丘脑的内分泌功能
二、脑垂体的内分泌功能（神经垂体、腺垂体）
第三节 甲状腺和甲状旁腺
一、甲状腺激素的合成、转运及作用
二、降钙素、甲状旁腺素及维生素D3的生理作用与调节
第四节 肾上腺
一、皮质激素的生理机能及其调节
二、髓质激素的生理机能及其调节
第五节 性腺
一、睾丸分泌的主要激素和作用
二、卵巢分泌的主要激素和作用
第六节 其它内分泌腺
一、胰岛激素
二、胸腺激素
三、松果体激素
四、前列腺素

教学说明：重点章。本章重点为激素的作用特点、下丘脑- 垂体系统和各主要内分泌腺的功能。激素作用机理为本章难点。建议详细讲解并举有关畜牧兽医中激素应用的例子。可参阅生化教材"激素化学"章。返回纲要　　top
　

第十一章 生殖泌乳的生理基础（2学时）

第一节 生殖生理基础
一、初情期和性成熟
二、雄性生殖生理 (睾丸的机能 附睾 副性腺的机能 精液 精子的代谢和运动)
三、雌性生殖生理 (卵巢的机能 发情周期 受精 妊娠 分娩 胎盘的内分泌功能)
四、神经和内分泌系统对生殖机能的调节
五、禽类生殖生理特点
第二节 泌乳
一、泌乳的概念
二、乳腺的发育及其调节
三、乳的分泌与排出 乳的生成过程 乳分泌排出的调节

教学说明：本章内容在后续课动物繁殖学、产科学及养牛学、养羊学中将全面和系统讲授，因此生理课中着重学习有关基础知识。配子产生、成熟过程, 睾丸和卵巢的机能、发情周期与激素调节及乳腺的发育及其调节为本章重点。配子生成、受精、着床的神经内分泌调节为难点。乳是畜产品的一大门类，应予讲授。返回纲要　　top

　　
生理科学进展专题（2学时）
 
 

四、教材与主要参考书

 
教 材:
《家畜生理学(第四版)》 陈杰主编 普通高等教育“十五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 中国农业出版社 2003.12

《动物生理学》杨秀平主编 面向21世纪课程教材 高等教育出版社 2002.9
《动物生理学》张玉生等主编，高等农业院校合编教材 吉林人民出版社,2000.7
《人体及动物生理学》王玢主编 高等教育出版社

参考书:
《生理学(第四版)》张镜如主编 卫生部规划教材 人民卫生出版社1996.9
《动物生理学(第二版)》 陈守良主编 北京大学出版社, 1996年2月
《生理学大纲》 吴襄主编 高等教育出版社,
《鱼类生理学》 赵维信主编 高等教育出版社,
《比较生理学》 李永材,黄益明主编 高等教育出版社,
《家畜生理学原理》 向 涛编著 农业出版社,1990.6
《Dukes' Physiology of Domestic Animals》Swenson 1984.10-th Edi. top
 

 
五、改革说明
 

    1.指导思想 课程覆盖面加宽，以体现基础性和通用性；注重方法指导，培养学习技能；通过内容、形式和手段的更新实现素质教育。
    2.教学内容 注意与前后课程的衔接，明确内容上的分工，减少不必要的重复；从课堂教学需要出发，讲清基本内容，突出重点难点，避免面面俱到；反映生理学新近研究内容，增设生理科学进展专题。
    3.学时与教学手段 讲授学时从牧医药学等专业的70学时减为54学时。重点讲授和安排部分内容自学相结合；采用多媒体教学，力争保证质量、提高效率。
    4.课程考核 课程成绩由平时考试与讨论、期中测验或作业及期末笔试三部分综合评定，体现全程全面考核，并力争评分与评语（考试讲评等）结合。top　
                                      　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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