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发布时间:2006-5-18 12:37:29 阅读: 9618 次
实验教学大纲

四川农业大学 家禽学 实验课教学大纲
动科院家禽研究室 2005年9月

  家禽学实验的目的是训练学生的基本技能,熟悉有关仪器的使用方法,巩固课堂讲授内容并增长生产知识,使学生具备应用这些技能和手段从事生产、科研、教学的独立工作能力及认真的科学态度和实事求是的工作作风。实验内容共有18学时,其中,有两个为综合性实验,安排如下:

  一、蛋的构造及品质鉴定(4学时)
    目的:熟悉蛋的构造和品质鉴定的方法。

  二、成鸡综合实验(6学时)
    1、家禽外貌部位识别、性别和年龄鉴定
    2、母禽产蛋性能的外貌和生理特征鉴定
    3、家禽的体尺测量
    4、家禽人工授精操作
    5、家禽的屠宰、屠宰率的测定、内脏器官的观察
    目的:要求掌握或熟习下列基本实际知识和基本操作技术。
      1.保定家禽的方法;
      2.认识禽体外貌部位和羽毛的名称;
      3.家禽性别和年龄的识别;
      4.学习根据外貌和生理特征鉴定家禽产蛋力;
      5.家禽的体尺测量.
      6.学习宰杀家禽的步骤和方法,掌握家禽屠宰率的测定和计算方法。
      7.系统观察家禽生殖器官和消化器官的解剖结构,了解这两个内脏器官的特点、位置以及公母家禽生殖器官的差别。

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